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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于炸鲫鱼的做法大全，炸鲫鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、小鲫鱼洗净，加盐、姜片、葱、少许白酒腌制1小时。鸡蛋打入碗中，加入2个蛋壳水打碎，面粉放入糊状，准备一小碗干面粉。将油加热，直到筷子起泡。

2、捡起一些鱼，把它们放进面糊里。

3、然后在干粉里滚一层粉。

4、根据鱼的大小，注意煎的长短。把鱼翻过来，均匀加热。煎至金黄色，两面烧焦，沥干水分。

5、炸过一次。所有的鱼都煎一次。关火。10分钟后，鱼的温度不会太高，再把油加热后再炸。炸鱼脆，能啃骨头。

6、炸鱼不能整天吃。把它放进冰箱。第二天不脆不好吃怎么办？在后锅里煮。又咸又香又好吃。太好了。

以上就是炸鲫鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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